我校食堂召开2021年供货商会议

我校召开食材供货商会议

为进一步加强食材采购管理，强化食品安全，确保学校师生的身体健康，我校于2021年3月25日下午，在龙江校区食堂负一楼召开大宗食材供货商会议。

会议由总务处分管食堂的朱晓山主任主持。朱主任首先对我校膳食委员会制定的食堂大宗食材轮流供货制度做了进一步说明，同时强调当前的疫情防控要求，对食材的选用地、配送方式、配送人员等又进一步提出更为细致具体的规范要求。会上特别强调供货商的食材配送严格遵循由我校总务处统一采购的原则，严禁供货商和食堂私自有任何的私下采购途径，这也是严格把控食品质量和安全的重要准则

会议结束，朱主任代表总务处和各供货商逐一签订了《鼓楼区中小学供货商合同》、《南京市鼓楼区中小学、幼儿园食堂大宗食材协议供货反贿赂条约》、《食堂大宗物资招标集中采供协议》以及《疫情防控期间管理承诺函》等。此次会议不但从源头保证食材安全，同时也为我校师生用餐安全提供了保障。